Příběh obra, který se stal kuchařem...
Jsem admirálem ve své kuchyni
Jmenuji se Jiří Sedlář a jsem kuchař.
Vaření je mou vášní a směle můžu říct, že jsem díky své výšce 213 cm obr.
Možná proto mám i obří chuťové buňky, díky kterým se mi daří sladit výslednou chuť toho, co vařím, do jedinečné podoby.
U procesu vaření se dostávám doslova do flow. Miluju na vaření celý jeho proces. Od okamžiku prvního nápadu, výběru těch správných surovin, až po podávání na talíř.
Nejvíc mě však na vaření těší, když vidím, jak se strávníci olizují až za ušima.
Vařil jsem rád už jako dítě,
ale jak jsem rostl, cesta osudu mě odvála trochu stranou od mé oblíbené kuchyně.
Vyzkoušel jsem mnoho povolání od plavčíka, ostrahu, dřevorubce, klempíře, pilota vysokozdvižného vozíku i průvodce rodinných konstelací.
Můj sen vždy blokovaly obavy, zda na to mám.
Tak jsem se v roce 2012 jsem se přihlásil do soutěže Masterchef Československo a postoupil jsem až do finálové dvacítky.
Když jsem ze soutěže vypadl, při odchodu mi porotci řekli, že umím vařit a měl bych se tomu věnovat naplno.
To byl pro mě rozhodující moment a krásné pozvednutí sebevědomí.
Od té doby jsem prošel několik kuchyní a vypracoval jsem se až na šéfkuchaře, což byl tehdy podle mě vrchol úspěchu.
Ale jak se říká, s jídlem roste chuť. A jistě to znáte sami, že člověk si nejraději dělá věci po svém.
Obzvlášť v kuchyni.
A což teprve obr...
Teď se konečně můžu soustředit jen na výrobky, které pro vás dělám s láskou a stoprocentní péčí.
Obrovy dobroty jsou chuťově vyvážené a zcela bez konzervantů, šetrně pasterované a ručím za každý výrobek svým jménem.
Váš obr Jiří Sedlář
Kde mě můžete potkat?
Pracuji jako kuchař na Přírodním koupališti olomoucké Poděbrady. Přijďte si potřást rukou s obrem 🙂
Pokud máte pocit, že mě znáte, rád se ukazuji i v různých televizních soutěžích 🙂
